Na sexta-feira (10), a Prefeitura de Itaporanga celebrou a finalização Curso de Fabricação de Panetones, que, graças à parceria entre a Secretaria de Turismo e Cultura, o Sebrae, o Senai e a dedicada equipe da Apae, foi um verdadeiro sucesso. Essa colaboração permitiu a formação de duas turmas, totalizando 36 pessoas capacitadas, que agora estão prontas para trabalhar e incrementar a renda familiar com os produtos aprendidos, especialmente na época natalina.
“É com grande satisfação que compartilho com todos vocês a conclusão do Curso de Fabricação de Panetones e Doces Natalinos aqui em Itaporanga. Foi um evento extraordinário, e estou extremamente orgulhoso da participação ativa dos 36 alunos cursistas, que se dedicaram plenamente a adquirir novos conhecimentos”, destaca o prefeito Douglas Benini.
A Apae, por meio de sua sensibilidade e dedicação, disponibilizou suas estruturas para que pudesse realizar esse curso, contando com a supervisão essencial da agente de desenvolvimento Sebrae, Keli Lima, que despendeu esforços para garantir o melhor aprendizado possível.
A qualidade e a expertise do Sebrae e do Senai foram fundamentais para o sucesso do curso, proporcionando aos participantes a oportunidade de aprender com os melhores profissionais da área. Durante os dias de curso, nossos alunos mergulharam no fascinante universo da panificação natalina, desde a seleção de ingredientes de alta qualidade até técnicas avançadas de preparação e decoração.
Foram abordados desde os clássicos panetones tradicionais até variações como o chocotone e o panetone salgado, além de diversas opções de bolachas e doces decorados. Mais do que um aprendizado técnico, o curso proporcionou um ambiente de confraternização e troca de experiências entre os participantes, reforçando os laços comunitários.